Bolo de rolo no casamento: Sabe aquela sensação nostálgica de saborear um doce que remete à infância? O bolo de rolo fez parte da infância de muitos e está cada vez mais, acredite, marcando presença nos casamentos

 

O bolo de rolo é um doce típico de Pernambuco, mas conhecido pelo Brasil inteiro, e surgiu de uma adaptação do doce português “colchão de noiva”, uma espécie de pão de ló enrolado com recheio de nozes. O doce é como um rocambole, feito com finas camadas intercaladas de massa com doce de goiaba, seu recheio tradicional, mas diante da sua popularidade hoje é possível encontrá-lo com recheios variados, como por exemplo doce de leite, creme de morango, limão, chocolate, Nutella, amendoim e outros.

Seu sucesso é tão grande que ele ganhou versões para as festas de casamentos, une a característica do bolo de rolo com os imponentes andares de um bolo de casamento. Vamos ver algumas versões de bolo de rolo no casamento?

 

 

♦︎ Bolo de rolo naked cake

 

 

Por não possuir uma cobertura as finíssimas camadas de goiabada ficam à amostra e dão seu charme. O bolo pode ser enfeitado com flores, rendas comestíveis e etc, exatamente como os outros naked cakes.

 

:: Inspiração: bolos de casamento :: 

 

 

♦︎ Bolo de rolo com cobertura

 

Mas claro que você pode manter apenas o sabor e “esconder” o bolo de rolo com uma cobertura de pasta americana ou outra, conheça os tipos de cobertura para bolo aqui.

 

♦︎ Bem juntinhos

 

Dirce Cavalcanti, conhecida como Dorinha por causa da sua mãe, trabalhava como cerimonialista quando atendeu uma noiva que queria bolo de rolo como lembrança para os convidados, como Dorinha não encontrou quem fizesse não pensou duas vezes e foi para a cozinha, os batizou de “bem-juntinhos” e após sucesso absoluto trocou o cerimonial pelos bolos.

Você ama bolo de rolo mas fica insegura em arriscar? Porque não ter dois bolos? Lembre-se de que o casamento é seu!

 

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