Hoje nós vamos falar da mesa de doces do casamento e seus detalhes, literalmente, deliciosos.

 

A forma como nós brasileiros oferecemos os doces na festa de casamento é muito diferente do resto do mundo. Essa mesa icônica que marca presença na decoração dos nossos casamentos, não existe nos outros países, onde os doces são apenas sobremesas, que fazem parte do serviço do jantar.

 

Nossa criatividade e habilidades gastronômicas deram origem a esta entidade presente em (quase) todos os casamentos: A mesa de doces.

 

Para nos ajudar a cobrir esse assunto, contamos com a ajuda de excelentes profissionais, e no final da matéria você vai encontrar uma lista com todos eles e outras recomendações, separadas por região.

 

Vamos falar de como escolher os doces, as quantidades, variedades e decoração. E também logística de contratação, arrumação na festa e destino pós casamento. Vamos lá?

 

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Vocês sabem como escolher a decoração do casamento?

Enquanto alguns casais já sabem exatamente o querem, para outros imaginar a decoração do casamento é difícil. De um jeito ou de outro a decoração do casamento é muito importante porque será o cenário onde tudo o que vocês planejarem vai acontecer, e o que reúne o maior número profissionais.

O clima do seu casamento será dado pela decoração: aconchegante, clássico, sóbrio, colorido, alegre, despojado, greenery, moderno, retrô e mil outras possibilidades.

A classificação das decorações por estilos facilita o entendimento dos diversos caminhos possíveis, mas a verdade é que muitas decorações adotam mais de uma tendência. São raros os projetos que se mantém 100% fiel a apenas um estilo.  

É preciso pesquisar por referências e procurar entender quais são as estéticas que mais te agradam para que a decoração do casamento represente vocês dois. 

Por isso nesta matéria não vamos apresentar os estilos de decorações, e sim cada um dos elementos que compõem a maior parte dos projetos de decoração de casamentos. Vamos mostrar as partes de uma decoração que pode traduzir todos os estilos existentes e os que ainda estão por vir.

 

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A paixão por chocolates é universal e por isso ele não pode ficar de fora da mesa de doces do seu casamento.

 

Que chocolate é uma unanimidade todo mundo sabe, mas você saberia dizer qual a quantidade ideal para o seu casamento? Quais os sabores mais pedidos? Qual a melhor forma de apresentação? Qual a ocasião em que, infelizmente, o chocolate deve ficar de fora? 

 

Para responder essas perguntas conversamos com o Fabio De Biase, do Armazém do Cacau, que nos ajudou a escrever esta matéria esclarecedora sobre o chocolate na mesa de doces do casamento.

 

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