mesa posta mesa de convidados - santeh mesa posta

Você que vai casar e está buscando inspirações para a decoração da mesa de convidados, já deve ter visto diferentes arrumações de mesa posta.

Algumas com o mise en place (pôr em ordem – mesa posta) bem executado, com talheres, pratos e sousplats, taças e guardanapo; e outras apenas com taças e guardanapo, ou só com sousplats e guardanapo… enfim. A verdade é que não existe meio mise en place.

 

Esse assunto é polêmico e já discutimos isso por aqui na matéria Mise en place: você sabe o erro mais comum ao montar a mesa de convidados?

 

Hoje vamos falar sobre a importância que as mesas de convidados vem ganhando na decoração e nos novos modelos de casamento. Vamos lá?

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Os buffets revolucionaram o modelo tradicional de servir almoços e jantares nos casamentos, criaram novos formatos e seguem inovando. E as mesas dos convidados, como estão acompanhando estas mudanças?

 

Vocês perceberam que tem aparecido decorações com as mesas postas de diversas maneiras? Além do mise en place completo, como reza a etiqueta, estamos vendo muitas mesas montadas apenas com o guardanapo e as taças, outras apenas com o menu, ou somente com os guardanapos. A questão polêmica é que segundo a tradição não existe meio mise en place. Ou a mesa está posta, ou não está. Ou existe um jantar formal sentado à mesa, ou não há. 

 

Mas o mise en place (mesa posta) virou uma polêmica entre fornecedores, que têm visto de diferentes formas o novo modo de montar as mesas dos casamentos, quando não existe um jantar formal.

 

Afinal, adotar alguns elementos  para colocar sobre a mesa dos convidados, ao invés do mise en place completo, é errado?

 

Convidamos alguns decoradores e buffets para uma conversa íntima e descontraída para levantar essa questão e saber a opinião deles. Queremos entender melhor como a decoração vai acompanhar a mudança que os buffets estão trazendo para o salão de festas.

 

Clara Nobrega, Anna Carolina Werneck, Erika Tavares, Ecila Antunes e Rappanui (Margareth e Ricardo), foram os escolhidos para um café da manhã com muitas risadas e polêmicas, que resultou na matéria abaixo. 

 

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Qual é a melhor maneira de montar as mesas de casamento quando não será servido um jantar, apenas porções volantes? O mise en place fica de fora? O que colocar no lugar

Estas perguntas serão respondidas pelo Daniel Cruz neste CaseMe TV sobre como montar sua mesa de casamento. A opção de não montar um grande buffet de jantar e salpicar o casamento de estações de massas, risotos e pequenas porções confere uma dinâmica mais descontraída e moderna, que muda o estilo do seu casamento. Esta opção impacta tanto na escolha do menu quanto na decoração, como explica Daniel Cruz para o CaseMe TV. Continue reading

Já passou pela situação de precisar olhar para os outros convidados para saber qual talher usar? Você sabe a maneira correta de sentar-se à mesa? Sabe o que é um mise-en-place? A Santeh Mesa Posta irá ajudar você que é noiva e quer aprender a receber, ou você que trabalha com eventos e precisa entender a forma correta de receber.

Para acabar com todas estas dúvidas, a marca criou o “Arte da mesa”, um curso sobre receber bem e etiqueta à mesa, com a especialista Mery Siqueira. Será uma tarde de muito bom gosto e aprendizado, quer saber mais?

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Os clássicos da lista de presentes de casamento são aquelas peças tradicionais que serão o seu acervo de família.

O foco hoje em dia é na utilidade dos presentes, eu entendo. Mas cuidado para não trocar todos os presentes que poderiam durar para sempre, por objetos com qualidade inferior que acabarão com alguns 5 anos de casada.

Por isso preparamos esta série Clássicos da Lista de Presentes onde vamos apresentar cada uma das marcas especiais que não devem ficar de fora da sua lista de presentes.

Hoje vamos apresentar a Vista Alegre.

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