Os buffets revolucionaram o modelo tradicional de servir almoços e jantares nos casamentos, criaram novos formatos e seguem inovando. Hoje temos uma infinidade de opções: estações fixas, ilhas gourmets, mini porções volantes, buffets, empratados e o que mais você e seu buffet inventarem. E as mesas dos convidados, como estão acompanhando estas mudanças? O Que … Continue lendo Mise en place: como montar uma mesa de convidados?